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科普:怎么食用食品才安全?

2015-11-30 17:10| 发布者: admin| 查看: 295| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 1、食物一旦煮好就应马上吃掉,不要食用已在常温下存放四五个小时的煮过的食物。 2、家禽、肉类、牛奶等食物必须经彻底煮熟才可食用。 3、应选择已加工处理过的食品。 4、没有吃完的食物需要存放时,应在高 ...
1、食物一旦煮好就应马上吃掉,不要食用已在常温下存放四五个小时的煮过的食物。

2、家禽、肉类、牛奶等食物必须经彻底煮熟才可食用。

3、应选择已加工处理过的食品。

4、没有吃完的食物需要存放时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存,但切忌把大量尚未冷却的食物存放在冰箱内。

5、存放过的熟食必须重新加热后才可食用。

6、不要让未煮过的食品与煮熟的食品相接触。

7、保持厨房清洁。

8、处理熟食品前应先洗手。

9、不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品,以防无意中被传染上疾病。

10、饮用水和食品用水必须纯洁干净。

艳丽的儿童食品危害

  1、引起代谢紊乱

  长期食入着色食品,能消耗体内解毒物质,主要是使体内亚细胞结构受到损害,干扰多种活性酶的正常功能,使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响,从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症,如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。

  2、导致慢性中毒

  儿童正处在生长发育阶段,肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全,较成人弱。因此,如果长期食入着色食品,就会把色素慢慢积蓄起来,导致慢性中毒,影响儿童健康成长。

  3、影响神经功能

  研究发现,不少孩子平时任性,脾气暴躁,常出现过激行为,除了社会因素和家庭管教因素外,过量食用染色食品也是一个不容忽视的因素。儿童正处于生长发育期,体内器官功能脆弱,神经系统发育尚不健全,对化学物质尤为敏感,若过多过久地进食色素浓的食品,会影响儿童神经系统的冲动传导,以致容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。

  因此,家长在给孩子选购食品时,要注意彩色食品的摄入量,切勿过多、过久,以免过多引起体内蓄积中毒,影响儿童生长发育。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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